Alimentação no Verão: conselhos da nutricionista

A mudança de estação traz consigo uma transformação também à mesa: as temperaturas influenciam a forma como comemos, o que escolhemos e também as quantidades. Com a chegada do verão, a alimentação muda espontaneamente, mas nem sempre de forma consciente. Compreender essas mudanças e geri-las corretamente ajuda a manter um equilíbrio sem cansar o corpo nem forçar os hábitos.

Como é que a alimentação muda com a chegada do verão?

Com o aumento da temperatura, a primeira necessidade é uma maior hidratação, seguida pelo desejo de consumir alimentos frios ou à temperatura ambiente.

Aqui ficam alguns pontos a seguir para entrar no verão sem ganhar peso.

• Aumente o consumo de água, de preferência à temperatura ambiente e não fria, para evitar choques no estômago;

• Tenha cuidado com outras bebidas, pois os líquidos também têm calorias que não nos fazem sentir saciados, mas são calorias já ingeridas:

- Os sumos, os batidos e os extratos contêm menos fibras do que a fruta inteira, mas mantêm a mesma quantidade de açúcar;

- Os aperitivos alcoólicos contêm álcool, que é um açúcar anidro que desidrata e tem um elevado aporte calórico;

- Os aperitivos não alcoólicos nem sempre contêm fruta, que muitas vezes é substituída por granadas de fruta à base de açúcar;

• É um ótimo momento para substituir um pouco das proteínas animais por proteínas vegetais. Podemos diminuir o consumo de carne e incluir nas nossas dietas saladas de cereais e leguminosas, ricas em sais minerais como cálcio e ferro, e sem colesterol e gorduras.

• É melhor dar preferência a vegetais crus, que além de sais minerais também fornecem vitaminas, favorecendo assim a eficiência metabólica;

• Nas saladas, é sempre melhor incluir apenas uma proteína de cada vez e, se for queijo, é melhor optar por queijos frescos e, acima de tudo, magros (a versão light hoje disponível no mercado para muitos queijos).

Para ajudar o nosso corpo com a mudança na alimentação, é fundamental praticar exercício físico e, portanto, aproveitar a bela estação para praticar atividades físicas ao ar livre. Um estilo de vida saudável é, de facto, composto por uma alimentação de qualidade, nas doses certas, e muita atividade física.

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