Receita: Sopa de tomate, ervilhas, pinhões - Affidea Portugal

March 11, 2022

Receita de sopa de tomate, ervilhas e pinhões

Experimente esta sopa deliciosa, ideal para um almoço saudável:  sopa de tomate, ervilhas e pinhões!

 

Ingredientes (quantidade ideal para 6 pessoas):

  • 300g de chuchu
  • 200g cenoura
  • 300g tomate
  • 150g couve branca
  • 5ml azeite
  • 20g pinhões
  • 150g ervilhas

 

Preparação:

Comece por descascar e cortar em cubos pequenos o chuchu e as cenouras.

De seguida:

  1. Coloque os pequenos cubos de chuchu e as cenouras numa panela com água previamente aquecida.
  2. Limpe e corte o tomate e a couve branca e adicione-os à panela.
  3. À parte, coza as ervilhas.
  4. Quando prontas, escoe a água da cozedura e adicione-a à sopa.
  5. Quando a sopa estiver pronta, desligue e adicione o azeite e passe-a.
  6. Junte as ervilhas.
  7. No momento de servir, coloque em cada prato uma porção de pinhões.

 

Bom apetite!